Um brunch em cinco etapas

O Brunch no Beco é uma experiência de cinco etapas que passeia pela cozinha brasileira, da Bahia ao Rio, servida na casa onde o café é o protagonista desde 2017. Cada etapa chega à mesa com um café pensado pra ela: às vezes um filtrado delicado, às vezes um drink de espresso que corta a riqueza do prato na hora certa.

A Leonela e o Felipe assinam a cozinha juntos, os grãos são da Pandora Roasters, torrados pelo próprio anfitrião, e os lugares são poucos de propósito: 20 por dia, em dois dias, e acabou.

O menu

Cinco etapas com nome de música, na ordem em que elas chegam à mesa.

01

São Salvador

A chegada: canapé de tapioca com creme de castanha e fio de dendê, pra abrir o apetite avisando de onde a gente vem.

Harmonizado com espresso tônica, servido na taça.

02

Flor de Tangerina

Iogurte artesanal com compota de tangerina e manjericão, gomos frescos da fruta, granola brasileira de castanhas, coco, tapioca e melado, tuile crocante e um bolo cremoso de aipim.

Harmonizado com café filtrado de microlote, escolhido a dedo pra essa etapa.

03

Garota de Ipanema

A mesa de pães: focaccia e croissant artesanais, queijos selecionados, manteiga aromatizada e antepasto da casa.

Harmonizado com latte de cumaru.

04

Morena Tropicana

Toast no levain com pastrami de carne de sol, emulsão de coalhada, picles, brotos e redução de tucupi negro, coroado com ovo perfeito.

Harmonizado com espresso sour sem álcool, de café, mel, gengibre e limão.

05

Aquele Abraço

A despedida, em degustação: craquelin de creme de pamonha, bolo de tapioca com cremeux de chocolate branco e coco, torta basca com caramelo de missô e acerola, e mousse de chocolate com cumaru e tuile de café.

Harmonizado com café vietnamita, espresso cremoso batido com leite condensado, com ou sem vodka, você escolhe na hora.

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Quem cozinha

Leonela Borges

Cozinheira baiana e criadora de conteúdo, Top 5 do MasterChef Brasil 2025. Apaixonada por ingrediente nativo e por contar histórias pela comida, conversa com uma comunidade de mais de 120 mil pessoas no @leonelaborgess.

Felipe Bruzzi

Barista, torrador e dono do Beco Cafés Especiais e da Pandora Roasters. Finalista do MasterChef Brasil 2025, ficou conhecido pelos molhos e por levar o café pra dentro da cozinha. No Instagram, @felipebruzzi.

Os dois se conheceram na cozinha mais famosa do país e saíram de lá com um plano: sentar você nessa mesa.

O lugar

O Beco é uma cafeteria de cafés especiais na Barra da Tijuca, pequena por escolha: um balcão, cinco mesas e café passado na sua frente. Nos dias do brunch, a casa é toda do evento.

Av. das Américas, 700, Loja 105-H, Bloco 8
Shopping Città America, Barra da Tijuca, Rio de Janeiro
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Garanta seu lugar

R$ 290

por pessoa, com as cinco etapas e todas as harmonizações incluídas

No Pix, sai por R$ 275,50, com 5% de desconto

No cartão de crédito, em até 3x sem juros

Na reserva você escolhe o dia e o lugar exato na mesa, como num voo.

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Perguntas que chegam

Posso cancelar?

O valor não é reembolsável, mas o lugar pode passar pra outra pessoa: é só avisar a gente antes, pelo WhatsApp (21) 97459-5199.

Tenho restrição alimentar

Na hora da reserva tem um campo pra isso, pra cada lugar. A gente lê tudo com antecedência e adapta o que for possível.

Quanto tempo dura?

Das 11h às 14h. Reserve a manhã, o resto chega em etapas.

Tem álcool?

Só se você quiser. O drink da última etapa pode vir com ou sem vodka, e você decide na hora.

Vou sozinho. Como funciona a mesa?

As mesas têm 4 lugares. Reservando menos de 4, você pode dividir a mesa com outros convidados. Boa parte da graça de um brunch é essa.

Como chegar?

O Beco fica no Shopping Città America, na Av. das Américas 700, com estacionamento no local.